Hei Bodylab,

Olen löytänyt lähikaupastani edullisia ja herkullisia sillifileitä, ja olen alkanut syödä melko paljon paistettua silliä. Tiedän, että kala on terveellistä, ja pidän sitä myös hyvänä proteiinin lähteenä voimaharjoitteluani ajatellen.

Monissa ruokavaliosuunnitelmissa ja voimaharjoittelua harrastavien ystävieni keskuudessa suositaan kuitenkin lähes yksinomaan tonnikalan syömistä. Onko tähän jokin erityinen syy? Tiedän, että tonnikala on vähärasvaista, mutta eikö juuri sillin sisältämän rasvan pitäisi olla terveellistä?

Haluankin kysyä, onko tonnikalan syöminen ainoa oikea vaihtoehto, vai voinko jatkaa paistetun sillin syömistä?

Vastaus:

Silli on erittäin terveellistä, myös voimaharjoittelun yhteydessä syötynä.

Kuten itsekin mainitset, sillissä on korkea rasvapitoisuus. Kalan omega 3 -rasvahapot ovat kuitenkin erityisen terveellisiä, ja rasvainen kala on paras lähde välttämättömille EPA- ja HDA-rasvahapoille, joita tarvitsemme ravinnosta. Elintarvikevirasto suosittelee, että söisimme viikossa n. 350 g kalaa, josta n. 200 g olisi hyvä olla rasvaista kalaa, kuten lohta, makrillia ja silliä. Kalan syöminen on siis yleisesti terveellistä, mutta rasvaisen kalan terveysvaikutukset ovat erityisen hyvin tunnettuja.
On myös todettava, että syksyisin pyydetyssä sillissä on erityisen paljon rasvaa. Syksyllä pyydetty silli maistuu tästä syystä erityisen herkulliselta.

Sillin syömisen etuna on lisäksi se, että silli on pienenä kalana tonnikalaa alempana ravintoketjussa. Silliin ei ole siten kertynyt yhtä paljon raskasmetalleja kuin tonnikalaan, joka saattaa sisältää mm. melko suuri määriä elohopeaa. Tonnikalan syömistä ei tarvitse tämän takia kokonaan lopettaa, mutta terveyssyistä viikossa ei kannata syödä kovin montaa tonnikalapurkkia. Elohopean saantia voidaan toki välttää monilla tavoilla, kuten valitsemalla pienemmistä kaloista tehtyjä tonnikalavalmisteita ja valitsemalla oikeita tonnikalalajikkeita. 

Voit siis jatkaa sillifileittesi syömistä. Ne ovat erinomainen laatuproteiinin ja välttämättömien rasvahappojen lähde. Lisäksi silli on monin tavoin tonnikalaa ”terveellisempi” vaihtoehto.